課堂-品茶

藉由課堂品茶
我了解-了解更多人對茶的品味
趙老師-鍾愛第三泡的原味毛茶-保留茶最原味未經*火*烘培-在冷藏好存下來的茶
           自然味
這也是我們上回在專訪茶商說---這是最能紓壓的茶-北部人*年紀較輕*偏愛-老師就屬這客層

同學們-也給了茶不同的解讀讓我趕到特別是
形容-春茶*有瀑布的感覺
          夏茶*猶如夏天般-入口即有強烈的香氣即散
          秋茶*就像秋風般雖沒有太大衝擊但物口後香氣久久不散

台灣找茶/吳德亮

台灣找茶/吳德亮

原來台灣茶葉的品項與分類有這麼多，甚至還有福爾摩沙烏龍的輝煌事蹟，藉由此次專題了解台灣現階段各類代表茶品，以及特色茶區、茶藝、茶器，甚至到近年崛起的有機茶、養生茶等等，台灣的茶文化真的是獨樹一格。
（茶）已經成為現代生活中不可或缺的飲品，而它在現今生活中亦扮演著各式不同的角色，而現在的它是台灣文化的象徵之一、不僅成為一個時尚、更成為生活中的一部分。