專訪心得

我們所做的專題茶

來到了茶園主人家中-一進入門由四隻台灣黑狗迎接-真的很台灣味喔

老闆老闆娘也親切熱情-別於生意人的誇大



老闆很謙虛的說他並非達人-而他已做園藝出生的底子自小耕田，的經驗在無計畫的買下山上茶園

在還在從事園藝工作同時開始種植.從一開始前三年無收成資金投入，到少量訂購至倍數成長客戶的驚人訂購量.讓他在做園藝與種茶中做的抉擇.

開始了他種茶的生活˙他將茶比喻為*人*好貼切-而我也在品嘗茶中?而瞭解了種茶的主人與茶的密切性

茶--在以前觀點就覺得好茶就是香醇*微?微苦*

而他們的茶是有茶香有甜味有個性更有歷史陳年茶.

老闆娘-

真誠認真的準備茶

我們從一開始*春夏秋三季茶開始品嚐

到烘培-原味-青中重發酵六種

第二回在老闆娘品嚐訣竅方式，讓我有了全然不同感受到-茶的香氣回甘留在脣齒之間甜味

認真對待每個枝葉茶所含蘊的氣味用心品嘗到了

再來一個俏皮有趣的茶-堋風茶又名/東方美人茶\

在我們有些笨拙的紀錄中老闆娘貼心的請老闆寫下-東方美人茶摘重過程-我們在旁品嚐-老闆美麗的字跡讓我們經驗*直誇的的自真是好看極了.

而老板也風趣的稱我們為東方美人-我覺得這就是美人茶的魅力-入喉有蜜香甜味-讓人說話比吃糖還甜



閒談中我文到漸濃烈了茶香-原來是老板娘正烘培要交貨的茶

我們很幸運的喝了剛烘培好的茶-菁烘培.重烘培

再喝到陳年老茶-是他們在一開始在種時儲存下來的茶.濃濃的金黃色茶.側看光澤之清透.分享了他們的茶園歷練



再要結束專訪之時

老闆娘也將所剩茶到入寶特瓶中--泡泡很多這是好茶

我更是貪心的帶回茶葉

老闆娘細心建議我買銷售最優重烘培外加試泡小包裝--他的客戶通常是在每季採茶寄出各種烘培的試喝小包選購-真誠細心的對待讓他們也受客戶用心品嚐感動-交心交朋友是茶醉人的魅力

先從樸實的隨意包開始深入---由他們真誠樸實謙虛中感受

也能找到我們要深入主題-及他們的市場優勢